Hamburguesas de Pollo y Zanahoria


Holaaa!!! Viendo que muchos me habéis pedido la receta de las hamburguesas, aquí la tenéis!

La verdad, yo estas cosas suelo ir haciéndolas a ojo y según qué día, qué ingredientes tenga por casa y lo que me apetezca, voy haciendo combinaciones. Aquí hice una mezcla con la versión de los filetes rusos de mi madre.

Ingredientes

500 gr de pollo picado

1 huevo

1-2 dientes de ajo

1 cucharada de harina de avena integral ( podéis utilizar la que queráis)

1 chorrito de vino blanco ( 3 cucharadas aprox)

3 zanahorias

Sal

Preparación

1. Picamos la zanahoria lo más pequeño posible y calentamos 5 min al microondas con un chorrito de AOVE y sal

2. En un bol mezclamos todos los ingredientes y añadimos la zanahoria

3. Dejar que repose un ratito, con media hora vale (opcional)

4. Con cuidado, porque se mezcla en las manos, separamos 5 porciones, aplastamos con la mano, y con un molde redondo podemos hacer círculos perfectos.

5. Calentamos la sartén, freímos por ambos lados, servir y listo.

Espero que os guste!


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