Holaaa!!! Viendo que muchos me habéis pedido la receta de las hamburguesas, aquí la tenéis!
La verdad, yo estas cosas suelo ir haciéndolas a ojo y según qué día, qué ingredientes tenga por casa y lo que me apetezca, voy haciendo combinaciones. Aquí hice una mezcla con la versión de los filetes rusos de mi madre.
Ingredientes
500 gr de pollo picado
1 huevo
1-2 dientes de ajo
1 cucharada de harina de avena integral ( podéis utilizar la que queráis)
1 chorrito de vino blanco ( 3 cucharadas aprox)
3 zanahorias
Sal
Preparación
1. Picamos la zanahoria lo más pequeño posible y calentamos 5 min al microondas con un chorrito de AOVE y sal
2. En un bol mezclamos todos los ingredientes y añadimos la zanahoria
3. Dejar que repose un ratito, con media hora vale (opcional)
4. Con cuidado, porque se mezcla en las manos, separamos 5 porciones, aplastamos con la mano, y con un molde redondo podemos hacer círculos perfectos.
5. Calentamos la sartén, freímos por ambos lados, servir y listo.
Espero que os guste!